15.03. I ARKITEKTENS MAGE: KJETIL T. THORSEN

Arkitekter og designere setter ofte sin signatur på restauranter og kafeer ved å formgi bygg og interiør. Hva som serveres på tallerkenene har de gjerne mindre innflytelse over – men ofte stor interesse for.

Gjestekokkens spesialmeny
Norsk Form og Kafé Transformator tar designeres og arkitekters matkunnskaper på alvor. Én torsdag i måneden inviteres en matinteressert designer eller arkitekt til å komponere en treretters spesialmeny basert på sesongens råvarer. Kveldens gjestekokk avslører menyen først når gjestene har satt seg til bords – og deltar selvfølgelig under hele måltidet med presentasjon av menyen og samtaler om mat, arkitektur og design.

Kveldens gjestekokk: Arkitekt Kjetil Trædal Thorsen
Kjetil Trædal Thorsen er partner og daglig leder av arkitektfirmaet Snøhetta, som han var med å starte i 1987. Snøhetta har blant annet tegnet Bibliotheca Alexandrina i Egypt og Operahuset i Oslo. På Thorsens 50-års dag i 2008 utnevnte kongen ham til kommandør av Den Kongelige Norske St. Olavs Orden «for hans innsats for arkitekturen». Snøhetta-arkitekten er professor ved Universität Innsbruck.

Flere gourmetkvelder
I tillegg til Kjetil Trædal Thorsen var designer Runa Klock gjestekokk 2. februar og designer Andreas Engesvik deltar 12. april. Gjestekokken 3. mai annonseres senere.

Praktisk
Tid: Kl. 19.30
Arrangementet er fulltegnet.

Arrangør: Norsk Form og Kafé Transformator.